PRIMEROS PLATOS
Bisquet de marisco con daditos de pescado de la costa
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Ensalada de ahumados con daditos de queso y manzana sobre tomate marinado , albahaca y su vinagreta al aroma de sidra.
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Canelón relleno de verduritas y jamón, napado con crema de salmorejo al aroma de perejil
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SEGUNDOS PLATOS
Bacalao confitado sobre puré de batata con chipirones salteados rociados con picada y crujiente de verduras
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Carrillada de cerdo ibérico con su graten de patatas acompañado de pimientos del piquillo al tomillo con salsa de oporto
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Confit de pato con compota de manzana y mango y su cordón de salsa de arándanos
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POSTRE
Mousse de mandarina y limón con cocktail de frutas frescas
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